A Festa da Colônia de Gramado encerra no próximo domingo, dia 19 de maio. Serão mais seis dias de atrações, entre elas a farta gastronomia que a Festa oferece. As cozinhas alemã e italiana estão com cardápios ao melhor estilo rural, sempre a partir do meio dia ou à noite para o jantar. Porém a quarta feira é reservada para uma atração especial. É a Noite Gaúcha que tem cardápio especial somente na quarta-feira, dia 15, a partir das 19 horas. As duas cozinhas, alemã e italiana, contam naquela noite com um cardápio ao melhor estilo gaúcho. Confira:
Noite Gaúcha - Cardápio Alemão
Entrada: Sopa de Carne com legumes, cuca e pão.
Saladas: Salada de Batata, pepino, rabanete, cebola, alface, tomate, repolho, cenoura e vinagrete.
Pratos quentes: Feijoada Campeira, Einsbein, Frango na Cerveja, Salsicha Bock, Costela Suína com Batata, Arroz, Couve na Manteiga, Chucrute, Batata a Vapor, Moranga Caramelizada, Arroz Carreteiro, Nhoque, Massa Caseira, Molho 4 queijos, Molho tomate alemão, Salsicha Frescal com e sem pimenta, Paçoca de Pinhão, Costela Gaúcha ao Forno e Cordeiro ao orno.
Sobremesa - Sagu de Vinho com Creme e Ambrosia.
Noite Gaúcha - Cardápio Italiano
Saladas: Tomate, alface, cenoura, pepino, repolho, beterraba e radicci com bacon.
Pratos quentes: Sopa de Capeletti, Pão, queijo ralado, Bolinho de Arroz com Batata, Moranga Caramelizada, Arroz com Linguiça, Molho de Linguiça, Frango ao Molho, Costela de Gado na Panela, Entrevero, Costela de Porco no Forno, Linguiça Assada, Spaghetti, Feijão Campeiro, Paçoca de Pinhão, Aipim, Polenta Mole, Capeletti com Molho Branco, Tórtei e Pernil de Ovelha ao Forno.
Sobremesa: Sagu com Creme.
O preço por pessoa é R$ 35,00. Já as crianças de 0 a 5 anos estão isentas e de 6 a 10 anos pagam a metade, R$ 17,50.
A Noite Gaúcha conta ainda com show de Ataliba e Banda no Espaço Pró-Cultura LIC a partir das 20 horas.
A Festa da Colônia é uma promoção da Prefeitura de Gramado e realização da Autarquia Municipal Gramadotur, Ministério da Cidadania Pátria Amada Brasil. O patrocínio é da Corsan e Roseflor Alimentos. Copatrocínio do Sicredi. A Festa da Colônia tem o apoio da Arte do Sono Colchões, Cooperativa Agropecuária Planalto, Emater/RS, G2 Net Sul, Grambier, Chocolates Lugano e Rasen Bier. A Agência Oficial é a Brocker Turismo e o Agente Cultural é a AM Produções. Financiamento Pró-Cultura RS, Secretaria da Cultura do Governo do Estado, com apresentação da Lei de Incentivo à Cultura.
Paralelamente à Festa da Colônia acontece no complexo da ExpoGramado a Feira Feito em Gramado.
Foto: Cleiton Thiele