Âncora 1

As origens, tradições e a força do interior de Gramado

O evento valoriza a produção agroindustrial local e oferece aos colonos a oportunidade de apresentar seus SABERES, SABORES E HISTÓRIAS.

Durante o período, Gramado se transforma em um grande palco cultural, resgatando as tradições das etnias ALEMÃ, ITALIANA E PORTUGUESA, que moldaram a identidade da cidade. A hospitalidade, a mesa farta e o legado dessas culturas ganham vida em uma programação que une passado e presente.

Entre os destaques desta edição estão:

• Experiências gastronômicas típicas;

• Apresentações de bandinhas, corais, danças folclóricas e atrações artísticas;

• Espaços pensados para acolher o público com conforto, em uma estrutura que integra áreas ao ar livre e ambientes preparados para receber visitantes.

MAIS DO QUE UM EVENTO, A FESTA DA COLÔNIA É UM CONVITE PARA VIVENCIAR A CULTURA, OS SABORES E AS HISTÓRIAS QUE FAZEM DE GRAMADO UM DESTINO ÚNICO.

Apresentação musical típica da cultura alemã na Festa da Colônia, com grupo de cantores em trajes tradicionais e músico tocando acordeão em palco decorado.

Músicos tocando acordeão em apresentação típica da Festa da Colônia, com participantes usando trajes tradicionais e chapéus de palha ao ar livre.

A 35ª Festa da Colônia de Gramado

acontece de 30 de abril a 17 de maio e convida a comunidade e visitantes a celebrarem

Cozinhas Típicas

Bolinho de batata crocante típico da Festa da Colônia, servido em prato sobre mesa rústica, destacando textura dourada e caseira.

A gastronomia é um dos grandes destaques da Festa da Colônia, traduzindo, em cada prato, a essência e as tradições das famílias do interior de Gramado.

Nas cozinhas típicas italiana e alemã, o público encontra uma rica variedade de sabores preparados de forma artesanal, respeitando receitas passadas de geração em geração.

Entre os pratos, destacam-se: Galeto, massas, polenta, pães, queijos e embutidos, além de especialidades alemãs como Eisbein, chucrute e salsichas tradicionais.

As cozinhas da Oma e da Nonna ganham ainda mais autenticidade com o retorno do fogão campeiro, reforçando o preparo tradicional e o vínculo com as origens.

Nesta edição, o atendimento fica a cargo de famílias das localidades:

Linha Bonita

Linha Nova

São Roque

Linha Ávila

Famílias que compartilham com o público não apenas a gastronomia, mas também a cultura e o modo de vida colonial.